Yemek Menüsü
لحم عنتب
تُخبز هذه الفطيرة بحشوة محضرة على عجينة رقيقة ومقرمشة، وتقدم مع الليمون والبقدونس والبصل.
225 ₺
أورفا لحم عجين
تُخبز هذه الفطيرة بحشوة محضرة على عجينة رقيقة ومقرمشة، وتقدم مع الليمون والبقدونس والبصل.
225 ₺
بيدا بجبن الكاشار
بيدا بجبن الكاشار هي فطيرة تركية تُحضَّر بإضافة جبن الكاشار فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية وشهية.
330 ₺
بيدا باللحم المفروم وجبن الكاشار
بيدا باللحم المفروم وجبن الكاشار هي فطيرة تركية تُحضَّر بإضافة اللحم المفروم المتبّل وجبن الكاشار فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن.
380 ₺
بيدا مشكلة
بيدا مشكلة هي فطيرة تركية تُحضَّر بوضع خليط غني من اللحم المفروم وقطع اللحم والسجق التركي وجبن الكاشار فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن.
380 ₺
بيدا بقطع لحم بقري وجبن الكاشار
بيدا بقطع لحم بقري وجبن الكاشار هي فطيرة تركية تُحضَّر بإضافة قطع اللحم البقري الصغيرة وجبن الكاشار فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن.
380 ₺
بيدا باللحم المفروم
بيدا باللحم المفروم هي فطيرة تركية تُحضَّر بوضع لحم مفروم متبّل فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن.
380 ₺
بيدا بقطع لحم بقري
بيدا بقطع لحم بقري هي فطيرة تركية تُحضَّر بإضافة قطع اللحم البقري الصغيرة فوق عجينة رقيقة ثم تُخبز في الفرن.
400 ₺
بيدا طرابزون بالعجين المخمر مع الجبن
Ekşi mayalı özel dinlendirilmiş hamur açılıp, kaşar eklenip taş fırında pişirilir, daha sonra üzerine yumurta kırılıp tereyağı ile servis edilir.
380 ₺
بيدا طرابزون بالعجين المخمر مع اللحم المشوي
تُفرد عجينة العجين المخمر الخاصة، بعد أن تُترك لترتاح، ويُضاف إليها الجبن المبشور واللحم المشوي، ثم تُخبز في فرن حجري. بعد ذلك، تُكسر بيضة فوقها وتُقدم مع الزبدة.
550 ₺
بيدا طرابزون بالعجين المخمر مع الباسترامي
تُفرد عجينة العجين المخمر الخاصة، بعد تركها لترتاح، وتُغطى بالجبن المبشور والباسترامي، ثم تُخبز في فرن حجري. بعد ذلك، تُكسر بيضة فوقها وتُقدم مع الزبدة.
550 ₺
بيدا طرابزون مختلطة من العجين المخمر
تُفرد عجينة خاصة مخمرة، وتُغطى بالجبن المبشور واللحم المشوي والبسترامي واللحم المفروم، ثم تُخبز في فرن حجري. بعد ذلك، تُكسر بيضة فوقها وتُقدم مع الزبدة.
550 ₺
فطيرة لحم مفروم مغلقة بعجين مخمر
تُفرد عجينة العجين المخمر الخاصة، بعد تركها لترتاح، ويُضاف إليها اللحم المفروم، ثم تُخبز في فرن حجري. بعد ذلك، تُدهن بالبيض وتُقدم مع الزبدة.
550 ₺